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韓国料理のお店で食べる、あの甘辛い赤いソース。 「おうちでも作れたらいいな」と思ったことはありませんか？ 材料を並べてみると、コチュジャン、唐辛子粉、醤油、砂糖、ニンニク、料理酒。意外とおなじみの顔ぶれです。 今回は、この6種類を同じ割合で...

今回は韓国スーパーには行かず、日本のスーパーで売っている材料だけを使っておうちキンパを作ってみました。 韓国では「ピクニックといえばこれ！」というほど定番ですね。 小さい頃、母が遠足の朝にキンパを巻いてくれたことを思い出します。あの香り、...